又是一年中秋将至，大家的月饼有没有安排上？每年中秋，网上都会掀起一股“月饼大战”，以北方为主的甜月饼阵营，和以南方为主的咸月饼阵营剑拔弩张，互不退让……
就在战争蓄势待发的时候，昨天一条关于吃月饼拉肚子的新闻闯进了大家的视线，引发全网热议：
吃月饼为什么会拉肚子呢？难道现在月饼也不能放心吃了？
难道又是什么野作坊干的好事？
后来事情终于水落石出，原来吃月饼拉肚子并不是什么食品安全问题，而是这一批月饼的配料表中，糖醇过量。
这样的结果更是让网友哗然，毕竟近几年“减糖”之风盛行，糖醇的身影可是出现在无数的食品中，糖醇本身是一种「多元醇」。它可以从植物中天然提取或通过其他糖来人工合成，比如从白桦树中提取出的天然木糖醇，或者是通过麦芽糖氢化反应制成的麦芽糖醇。
而我们的传统美食——月饼自然也赶了一波潮流，为了达到减糖不减甜的效果，一些月饼厂家会选择「糖醇」来替代原本的果葡糖浆、白砂糖、冰糖等，这些糖醇其实也被叫做「代糖」。
糖醇因为有着热量相对低，甜度又很接近蔗糖、果糖这类简单糖的优势，所以被当做糖的替代品使用。目前开发出来的就有——山梨糖醇、甘露糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、木糖醇、异芽酮糖醇等，细心的小伙伴可能早已注意到它们。不只是月饼，像我们平时吃的糕点、饮料都有糖醇的身影，就比如近两年大火的“元气森林”气泡水，就可以再配料表上轻松看到赤藓糖醇的影子。
不过，虽然糖醇有优势，但大量摄入是容易造成胀气、放屁、腹泻的。主要原因是它们不像葡萄糖、蔗糖这类单糖、二糖，能被我们人体快速吸收或转化。
人体小肠中缺少能直接分解糖醇的酶，所以大量摄入糖醇的话，就可能会让糖醇成群结队地在我们的大肠处堆积，而若要分解它，自然需要大量的水分，你的身体会自动往大肠中运输水分，这样的结果，自然就是你要腹泻了……
所以，市面上所有食用糖醇来代替葡萄糖、白砂糖等糖类的食物，大家都要注意，不要大量食用，不然也会引起腹泻的哦！
看到这里，可能会有一些朋友认为糖醇让人拉肚子，那它一定不是什么好东西吧！其实就目前的研究来看，糖醇在甜味剂中，安全度是很高的，只要控制好食用量，还可很适合想要控糖减脂，但是又管不住嘴的朋友的。
而对于食品生产厂家，我们呼吁——将糖醇的含量，清清楚楚地标注在产品包装上，给到消费者充分的提醒，以免消费者稀里糊涂买到不适合自己的食物。关于糖醇，你还有知道什么不一样的小知识吗？