一双筷子,长七寸六分,一头方一头圆。一开一合间,尽显中式哲学。
筷子是我们生活中最常用的餐具,几乎每顿饭都离不开筷子,也是中国美食文化的标志之一。现在人们使用的筷子大多是竹筷子和木筷子,样式精美种类繁多。但是这种筷子有个致命的缺点,那就是会发霉。
这种问题十分普遍,大家都遇到过。但是没有引起足够的重视。
筷子发霉究竟有多危险?
大多数家庭使用的都是木筷子。制作木筷子的材料基本是白桦,椴木,橡木等木材。这种木筷子吸水性很强,洗完后很难晾干。大多数人在洗完筷子后都会将湿漉漉的筷子放在筷托里面,久而久之,这种容器的底部会有残留的液体,这会导致木筷子滋生细菌。
据一项研究显示,一双使用半年的木筷子,在显微镜下可以看到表皮脱落,裂缝中充满了黄色的污渍,还有各种微生物在上面爬来爬去,真的恶心死了。
说到这里估计很多人都不敢相信,认为自己每天都在清洗筷子,怎么可能这么脏呢?
实际上这种细菌和霉菌有时候用肉眼很难察觉,但是并不代表它们不存在。如果大家不信,可以将自家的木筷子放在装有水的不锈钢锅里面,煮一小会,你会闻到一股难闻的异味,煮筷子的水也会变色,之所以这样是是因为筷子里面有脏东西。不仅如此,筷子本身还会变色甚至裂开,这就说明筷子的质量不好。
如果长期使用这种发霉的筷子,会严重影响健康。轻者可能会腹泻,胃痛,重者可能会引发肝癌!因为发霉的筷子里面很有可能会滋生黄曲霉素,这种物质对身体危害性极大。除了木筷子,竹筷子也容易发霉,也会存在极大的安全隐患。
究竟选择什么类型的筷子才能安全又好用呢?
其实选择一双好筷子的标准就这么几条。第一要不吸水,不渗油,一冲即净,不给细菌滋生环境。第二要不笨重、不滑溜、不导热,使用很方便。第三要有品质保障,安全无害。
能符合这几种特征的,就是不锈钢筷子。
这种筷子最大的特点是不发霉,不会给细菌创造生存条件。本产品使用的材料为SUS,是一种广泛应用于食品加工和外科器材的钢种。
不仅如此,还另外添加钼元素,使其具有良好的抗腐蚀性,因此也被作为食用钢来使用。可以准确的说,这种材质的筷子,就算是用10年也不发霉也不生锈。
虽然这种不锈钢筷子在中国很少有人使用,但是在韩国就很受欢迎。无论是平时看韩剧,还是在韩式餐厅里,我们都会发现,韩式的餐桌上使用的都是沉甸甸的不锈钢餐具。
要知道筷子作为中国的一种美食文化标志,在传到韩国之初,也都是和中国一样,那就是用木头或者竹子来制作筷子。但是直到20世纪初,这种使用木筷子的风潮才开始改变。
那个时候韩国人主要是避免本国的钢铁资源被日本人夺走,所以在平民老百姓之间开始使用金属制作的餐具。原本这种金属餐具只是在中上层人士使用,毕竟在那个贫瘠的年代,普通老百姓很难承受得起高昂的价格。
后来由于不锈钢餐具耐磨损,使用寿命长还不易发霉,于是便流行开来。随着生活水平的提高,基本上人人都用得起不锈钢筷子,所以在韩国每家每户使用的都是不锈钢筷子。
其实更重要的原因是,不锈钢筷子比木筷子使用起来更加干净卫生!
不锈钢筷子表面又干又滑,根本不会给细菌提供生长的环境和空间。再加上本产品使用的材质是SUS,其耐用程度是普通钢材的两到三倍!不仅如此,本产品还细心地采用了激光雕刻,在筷子的一端雕刻出许多个花纹样式,增大了摩擦力,夹东西相当的稳固!就算是用筷子夹弹珠,也能轻松夹起,毫不费力!
当然说到这里估计还有小伙伴们担心,这种不锈钢筷子在夹热的食物的时候,会不会烫嘴?
这一点,你完全不用担心。本产品采用中空防热的设计,就算直接放在°的水中,拿出来也不烫手!
相比于普通木筷子参差不齐的质量,每一根不锈钢筷子质量都得到严格把关,层层筛选,质量过硬!每一双筷子用个十年八年绝对没有问题!
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