”酸甜苦辣咸“人生五味,也是食物的味道。中国是个讲究美食的国度,食不厌精,烩不厌细,人们对于食物的精致和口感要求越来越高。各种调味料也随着各个地区文化的融合而越加丰富多样,各种口味都形成了自己的真爱群体,年轻人喜辣,老年人偏咸,而不少女性则对甜情有独钟。
但是常吃重口味食物对人的健康并不友好,重口味的危害远超你的想象,这些“重辣、”重甜“、”重咸“所带来的后果都会让你难以承受,吃出一身病来。尤其对于从小到大一直爱吃重口味的人来说,身体迟早会承担一些不良的后果。下面就让我们看看专家的具体解答吧。
01重辣的危害
辣味饮食可能是最多人爱吃的味道了,有不少人都是无辣不欢族。如果少了辣椒调味,吃什么都觉得味同嚼蜡。适当的吃点辣起着降血脂,健脾胃,预防胆结石的功效,但是重辣可就适得其反了。
辣椒辛热易上火,吃多了会导致口舌生疮,牙龈肿痛出血,皮肤长痤疮等。而且因为辣椒对口腔黏膜和味蕾具有强刺激性,重辣口味的人在长期过量刺激下就会导致味觉减退。这也就是为什么吃惯辣椒的人,如果吃清淡的食物会感觉无味的原因。
辣椒还可以直接刺激到胃黏膜和溃疡面,使得胃壁血管发生扩张,从而容易引发胃痛,胃出血等胃部疾病,影响到肠道对营养物质的正常吸收。
辣椒对胃黏膜的刺激性也是很大的,吃多了会加速肠胃蠕动造成腹泻,腹痛现象。
02重甜的危害
吃甜食会让人心情愉悦,分泌出更多的快乐多巴胺,所以很多人喜吃甜食,哪怕为此导致蛀牙也不放弃对甜食的热爱。可是重甜不仅会让你长蛀牙,还会对身体带来很大的伤害。
据研究发现,只要每天摄入由糖转化的热量达到卡路里,那么患上糖尿病的风险就会高出1.1%。此外食糖过多还会诱发心脏病,干扰胆固醇的正常分泌,导致血管收缩,增加血管压力。
果糖还会转化为脂肪储存在肝细胞中,导致脂肪肝。
如果吃糖过多,人体需要进行快速反应来处理,就会使得血糖水平骤升,然后又随着糖分的代谢完毕而陷入低谷,这样就可能引发头痛。
吃糖过多对于女性来说还有一个致命的危害,那就是加速皮肤老化。糖化反应会破坏胶原蛋白,弹力蛋白等蛋白纤维,让皮肤过早出现皱纹,发生松弛下垂,还会让皮肤的抗氧化酶失效,经受不住紫外线的侵害,早早衰老。
03重咸的危害
我们知道盐对人的重要性,是身体必不可少的元素,所谓好厨子一把盐,盐对于食物烹饪的味道起着决定性的作用。但是吃得太咸却不好,食盐主要是由氯化钠构成的,其中钠占了40%,而钠摄入量超标是会导致多种健康问题的。
首先,重咸食物易导致高血压,而高血压又会造成动脉硬化,脑中风,冠心病等心脑血管疾病。
其次,重咸食物伤胃,它会对胃黏膜造成伤害,导致胃溃疡或是胃炎。
再次,重咸食物会增加肝肾代谢负担,导致肝肾疾病。
最后,重咸食物会加速认知能力的退化,让记忆力下降,伤脑。
以上就是重口味饮食,对健康的危害,那么我们平时怎样才容易养成清淡饮食的好习惯呢?
一是平时炒菜时要采取低温少油的烹调原则。可以多采用一些生拌、凉拌、沙拉的做法,炒菜要多以水炒、水煮、再少油的方式进行烹饪,要避免高温油炒,油炸。
炒菜的油可以选择橄榄油,山茶油等。
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只要能逐渐的减少辛辣刺激,重口味的调味品,比如少放盐,糖,酱油,少油煎,多蒸煮,你也就会逐渐习惯清淡原始的口味。
德国蒸锅家用加厚馒头包子鱼不锈钢大号三层电磁炉大容量蒸煮淘宝月销量旗舰店¥¥.34购买已下架这样你也就会养成清淡饮食的好习惯,同时,整个人的精神状态和身体状况都会有很大的改善。
总之,我们要适时改掉不良的饮食习惯了,为了保持身体的健康,就要戒除重口味食物,做到清淡饮食,这样才可以健健康康地享受生活。