1、腹泻（拉肚子）是什么
腹泻（拉肚子）主要表现：排便次数明显超过正常的频率，而且粪质稀薄，粪便中水分增加，或有未消化食物甚至是脓血、黏液。如果是炎症性腹泻还会伴有腹痛、呕吐、排气等症状，严重一点的话会有出现发热、出汗、乏力等。调理腹泻（拉肚子）原则：抗感染；饮食卫生；避免着凉；改善饮食习惯；少喝碳酸饮料。
2、调理腹泻（拉肚子）的常用食材：
当归、土茯苓、赤芍、丁香、白术、车前草、鳝鱼、姜、蘑菇、紫米、鸡腿、猪肚。
3、腹泻（拉肚子）原因探究：
腹泻的原因很多，可以由食物刺激引起；肠道细菌感染、饮食不当引起消化功能紊乱也是常见的腹泻诱因。此外，对乳糖过敏的人还会因为喝牛奶而引起腹泻。一些体虚的人会因胃肠功能低下而发生慢性腹泻。
4、腹泻（拉肚子）饮食宜忌：
及时补充水分，最好喝一些糖水和盐水，避免身体里离子失衡。忌食菠萝、柚子、柠檬、广柑、西瓜等凉性的食物。少吃菠菜、白菜、竹笋、洋葱、茭白、辣椒等食物。可以适当吃一些萝卜，《四声本草》有提到：“凡人饮食过度，生嚼咽之便消。”萝卜的吃法很简单，或捣汁饮，或煎水食用。除新鲜萝卜外，萝卜籽、萝卜叶、老萝卜根都可以煎水食用，就当日常茶饮喝也不错。
5、调理腹泻（拉肚子）的穴位按摩方法：解溪穴
部位：属于足胃经经脉的穴位，在足背踝关节横纹的中点，两筋之间的凹陷处。作用：①因为此处穴位能引上焦（胸部，乳房以上的部位）郁热下行，所以，按摩此穴位，可以辅助减缓头痛、眩晕、腹胀、便秘、脚腕痛下肢痿痹、肾炎、肠炎、口痛及眼疾等。②配合昆仑穴、太溪穴，辅助减缓踝部疼痛；配合商丘穴、血海穴，可辅助减缓腹胀。自我取穴按摩法：①正坐，腿屈膝，脚放平。②用同侧的手掌抚膝盖处，大指在上、四指的指腹循胫骨直下至足腕处，在系鞋带处，两筋之间有一凹陷。③用中指的指腹向内用力按压。④每天早晚各按压一次，每次13分钟。
6、调理腹泻（拉肚子）小提示：
注意饮食卫生，尤其是夏季不能吃发酸的食物，隔夜的食物应该放到冰箱中贮存。养成按时吃饭的好习惯，不能暴饮暴食，少吃冷饮等影响肠胃功能的食物。
7、土茯苓小档案：
适用于：健脾胃，利湿热，解毒，利关节，开散降泄。性味：性平，味甘，入肝、胃、肾脾经。作用：辅助减缓淋浊，胸胁腹痛。
8、调理腹泻（拉肚子）的常用菜谱一：四神沙参猪肚汤
材料准备：茯苓50g，沙参g，芡实、莲子各g，猪肚半个，新鲜山药g，盐2g。具体做法：①猪肚洗净汆烫切块；芡实淘洗干净，用清水浸泡，沥干；山药削皮，洗净切块；莲子茯苓、沙参洗净。②将所有材料一起放入锅中，煮沸后，再转小火，煮熟烂后，加盐调味即可。食用效果：涩肠止泻，适合久泻脱肛的人。
9、调理腹泻（拉肚子）的常用菜谱二：芡实莲子薏米汤
材料准备：芡实、茯苓、干品莲子各g，肉豆蔻10g，薏米g，山药50g，猪小肠g，盐2g。具体做法：①猪小肠洗净汆烫，切段。②芡实、茯苓山药、莲子、薏米、肉豆蔻洗净，与小肠同放入锅中，加水。③大火煮沸，转小火炖煮至熟烂加盐。食用效果：固肾止泻，适合经常慢性腹泻的人。
10、调理腹泻（拉肚子）的常用菜谱三：丁香多味鸡腿
材料准备：丁香、陈皮各10g，党参、白术各15g，鸡腿2只，姜3片。具体做法：①将食材、鸡腿分别洗净，将陈皮泡发，鸡腿汆烫，去血丝，备用。②把食材放于锅底，再将鸡腿放在食材上，水盖过食材和肉，再放入姜片，上方封一层保鲜膜，使其味道及肉味能够保存。③在电饭锅中加1杯水，等电饭锅跳起即可。食用效果：芳香健胃，促消化，辅助减缓肠胃虚寒所导致的腹部冷痛、呕吐或腹泻等。
11、调理腹泻（拉肚子）的常用菜谱四：车前草猪肚汤
材料准备：鲜车前草g，薏米30g，杏仁10g，红枣3枚，猪肚2副，猪瘦肉g，盐3g，花生油、淀粉各适量。具体做法：①猪肚用花生油、淀粉反复搓揉后洗净，稍烫后切块。②鲜车前草、薏米、红枣分别洗净。③将ml清水放入瓦煲内，煮沸后加入所有材料，大火煲滚后改用小火煲2小时，加盐调味。食用效果：适用于小便不通、黄疸、水肿、泄泻等。
综上所述，腹泻（拉肚子）的原因很多，日常的饮食生活应注意以上者几点。另外附上4种预防和调理腹泻（拉肚子）的饮食方法，像“四神沙参猪肚汤”、“芡实莲子薏米汤”、“丁香多味鸡腿”、“车前草猪肚汤”这4款菜式都是适合调理腹泻（拉肚子）的食谱，不妨尝试做一下这种家常食谱。
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