肺结核是由结核杆菌侵入人体肺部后一起的一种慢性传染性疾病，是一种慢性消耗性疾病，结核杆菌可以侵入人体的任何器官。
肺结核算是一种比较古老的疾病，经过多年的防控，其发病率已被控制在十万分之六十以内，但因其传染性强，仍不能掉以轻心。
患了结核病，除及时看医生，使用药物控制感染，预防传染外，做好日常饮食营养干预，对增强抗病能力、促进健康都有重要意义。
1.高热能
发热、咳嗽、腹泻等任何一种症状都要消耗能量，这就要求结核患者总能量的供应要高于正常人，一般以能维特正常体重为原则。若急性期严重毒血症影响消化功能和食欲时，应结合患者的实际情况，给于肠内或者肠外营养支特。
2.高蛋白质
患者蛋白质消耗多，蛋白质是修复组织的重要营养素，有益病灶愈合，病体康复。提供优质的蛋白有助于都助于机体合成蛋白质，捉高机体免疫力和纠正贫血。每天蛋白质供给量为1.5-2.0g/kg，优质蛋白应占总蛋白质的50%以上，如肉类、乳类、蛋类、禽类、和豆制品等。应尽量选用高酪蛋白食物，因酪蛋白有促进结核病灶钙化的作用，如牛乳及乳制品，牛乳中合丰富的酪蛋白及钙，这两种营养素都有利于结核病灶的钙化。
3.适量的脂肪
每日脂肪供给量80g左右为宜。但合并肠结核的患者及肠道功能差的患者摄入脂肪过多会加重腹泻，应给与较低脂肪，每日脂肪总量应少于60g。
4.充足的碳水化合物
碳水化合物应是能量的主要来源，可按患者平时的食量而定，不必加以限制，而且应该鼓励尽量多进食，可以适当采用加餐的方式增加进食量，如患有糖尿病，则需要控制碳水化合物的摄入。
5.高维生素、注意钙和铁等矿物质补充
应供给丰富的维生泰，包括维生素A、维生素D、维生素C和B族维生素等。异烟胖治疗容易引起维生素B6缺乏，应供给充足。维生素B6广泛存在于各种食物中，肉类、动物肝赃、鱼类、豆类、坚果类如葵花好及核桃等均有丰富的含量。多食用新鲜蔬菜、水果、鱼、虾、动物内脏及蛋类等，鼓励患者进行日光浴或户外活动是增进维生素D的好办法。
结核病灶的修复需要大量钙质。牛奶中钙含量高，吸收好,每日可饮牛乳~g，增加膳食中钙的供给量，除牛奶外，豆制品、贝类、紫菜、虾皮等也是钙的良好来源。
少量反复咯血的肺结核患者常伴有缺铁性贫血，应注意膳食中铁的补充，如动物肝脏、动物血、瘦肉类、绿叶蔬菜和水果等。除了饮食补充外，必要时可补充钙剂或铁剂。伴有慢性肠炎和多汗，应注意补充钾、钠。
6.膳食纤维
每天供给一定数量的新鲜蔬菜、水果以及粗粮，可提供丰富的膳食纤维。
7.禁止吸烟和饮酒
吸烟会增加对消化道和呼吸道的刺激；饮酒能使血管扩张，加重患者咳嗽、咯血等症状。
日常充足的营养素补充，对结核患者的康复至关重要。对于一些从日常膳食摄取营养存在困难的患者，也可以服用一些特殊膳食，如贝聪美益复素营养配方粉，其富含优质蛋白、多种维生素矿物质、膳食纤维等营养素，可补充结核病患者的营养不足。
肺结核属于慢性迁延性、消耗性、传染性疾病。患者需要有足够的耐心，只要做到尊医嘱、防感染、控传染、强营养，患者的康复之路就不再漫长。
作者：王福利
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