文
菁妈
杨阿姨自己是做豆腐卖的，自己的儿子和儿媳妇是当老师的，在放暑假的时候，儿子和儿媳妇就带着9个月的孩子回到老家，而杨阿姨也非常的开心，每天家里面都会有豆腐花、豆腐等这些豆制品吃。
而杨阿姨觉得孩子都9个月了，那么给他吃点嫩嫩的豆腐花，孩子也特别喜欢吃，结果孩子回老家的一段时间就经常吃豆腐花，吃第1第2天还没有什么，到吃第3天的时候就发现孩子有一点咳嗽，杨阿姨然后以为孩子是感冒了，医院看，吃了药效果也不太好。
后来给孩子去挂了一个专家号，专家就问孩子这段时间有没有吃什么辅食，让家长们把孩子吃的辅食全部写出来，最后医生才说孩子这是食物过敏了，因为吃豆腐花导致的过敏，孩子这个咳嗽是因为过敏引起的！
杨阿姨觉得很纳闷，这豆腐花看着这么好消化，孩子也会过敏啊。其实孩子在一岁之前是过敏的高峰期，在给孩子添加辅食的时候一定要少量的添加，有一些特别容易过敏的食物，甚至不建议孩子一岁之前添加。
以下6大类食物，孩子相对容易过敏，家长一定要慎重添加第一类：奶类
比如说纯牛奶或者是纯羊奶或者是其他的骆驼奶，对于一岁以前的孩子来说，他的胃肠消化能力比较弱，而不同的奶类中，它的蛋白质分子比较大，孩子没有办法消化吸收。
所以我们建一岁之前的孩子不要给孩子喝纯牛奶或者是纯羊奶，而是给孩子喝母乳，又或者是已经进行脱敏的婴幼儿配方奶粉。
第二类：花生坚果类
在《中国居民平衡膳食宝塔（）》中建议：成年人每天可以吃10克左右的坚果，因为坚果中含有大量的不饱和脂肪酸，对于预防我们老年痴呆，对于提高我们的心脑血管健康是大有帮助的。
但是我们这个坚果不建议给孩子做辅食，因为坚果是一种容易过敏的食物，比如说花生、核桃或者是杏仁，特别是花生，孩子在一岁之前不建议给孩子吃含有花生制品的食物，比如说花生酱，又或者说是花生糕等。
第三类：蛋类
鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋等这些蛋类里面含有蛋黄和蛋白，特别是蛋白是特别容易过敏的。
有医生建议孩子到一岁之后才开始吃蛋白，而孩子在吃蛋黄的时候也要建议从少量开始添加，比如说给孩子吃鸡蛋先给孩子吃1/8，慢慢的孩子没有过敏再增加在1/4，慢慢再加到1/2，不要一开始就给孩子吃一整个蛋黄，因为孩子可能会出现过敏。
第四类：鱼、虾、蟹
虾蟹类的过敏概率最高，有一些大人都有可能吃虾或者吃蟹过敏，所以我们建议孩子在一岁之后再吃。
还有一些贝壳类的，比如海螺或者是瑶柱等等，这些也相对容易过敏，建议孩子一岁之后再吃。
而鱼类的过敏概率会相对低一些，我们可以在孩子8个月9个月的时候，尝试给孩子吃一些鱼刺比较少，不容易过敏的鱼，比如三文鱼，鳕鱼之类的！
第五类：豆类
黄豆、黑豆或者是鹰嘴豆等这些大豆类，里面含有丰富的植物蛋白，而对于孩子来说蛋白质高的食物，他消化压力也会比较大，也可能会引起过敏。比如说豆腐花其实就是一种豆制品，所以孩子在一岁之前其实不建议吃大豆类或者豆制品。
第六类：小麦类
孩子的第1口辅食，我们建议吃的是米粉或者肉泥、肝泥，不建议给孩子吃面条，就是因为小麦要比稻谷更加容易过敏，所以我们建议孩子先吃大米。
孩子一旦过敏最常见的症状就是长疹子，然后可能会有腹泻、拉肚子，而孩子本身呼吸道方面比较弱的话，还可能会出现咳嗽、鼻炎等症状，所以我们在给孩子选择辅食的时候，是一个非常讲究科学的过程。
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里面就总结了在添加辅食的时候，我们要遵循什么原则？比如辅食添加的信号，辅食要安排在什么时间？辅食要怎么喂？怎么判断孩子是不是已经适应了吃辅食，还有第一种辅食一定要吃米粉是没有依据的。
以及辅食添加容易进入的一些误区，比如用骨头汤或者果汁来冲调米粉，给一岁以内的宝宝加盐，辅食和奶量的搭配怎么做才合理。
还有辅食添加之后万一出现不适的情况要怎么处理？比如添加辅食之后腹泻，便秘或者是过敏等这些要如何处理里面都写得很清楚。
更是有宝宝六个月开始一直到三岁每一个月龄辅食的安排，一天要安排几顿？食物的性状是什么样子的？以及辅食的量是多少？都写得很清楚。
每一道辅食也都有很详细的制作方法，需要什么原料？需要多少克？具体怎么去烹饪？做出来的成品是什么样子的？以及能给宝宝补充什么样的营养都写得很清楚。
可以说就算是厨房小白的妈妈买回去这本辅食书，照着上面的步骤去做，也能做出色香味俱全的辅食，让孩子吃了长得更快，更聪明。
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