普通奶粉主要包括全脂奶粉、脱脂奶粉、低乳糖奶粉等，满足大众日常饮用的需求。而特殊奶粉则是针对具有特定健康需求的人群，例如早产儿、对牛奶蛋白过敏的婴儿、消化系统不成熟的新生儿等，以帮助解决他们的营养摄取问题或满足特定的生理需求。
普通奶粉的分类及作用：全脂奶粉：由新鲜牛奶脱水而成，含有乳脂肪，口味鲜美，适合大多数人群。
脱脂奶粉：去掉了乳脂肪，含有更多的蛋白质和乳糖，适合需要控制脂肪摄入的人群。
低乳糖奶粉：乳糖含量降低，适合乳糖不耐受的人群食用。
婴幼儿配方奶粉：根据婴幼儿生长发育的需要，添加了多种维生素和矿物质，适合无法母乳喂养的婴幼儿。
特殊奶粉的分类及作用：早产儿奶粉：针对早产儿或低体重儿的特殊营养需求，含有更高的能量和营养成分，以支持他们的快速生长和发育。
水解蛋白奶粉：适用于对牛奶蛋白过敏的宝宝。通过将牛奶蛋白水解成小分子片段或氨基酸，减少过敏反应的发生。
无乳糖奶粉：适用于乳糖不耐受的宝宝。使用其他碳水化合物代替乳糖，避免因消化乳糖导致的腹泻等症状。
高能量奶粉：适用于需要额外营养支持的儿童，如体重增长不足或康复期的儿童，提供更高的能量和营养素。
特殊医学用途配方奶粉：针对特定疾病或医学状况的婴儿和幼儿，如先天性代谢疾病等，根据特定的营养需求进行配方。
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