孩子在一岁之前胃肠消化能力弱，生长发育又快，一旦孩子吃错东西容易出现腹泻等情况，直接会影响到孩子的生长发育，所以孩子在一岁之前饮食是非常重要的！
一岁前孩子的头围一年长12厘米，一岁前孩子的身高一年时间就长25厘米，体重一年时间长13斤。
这样的生长速度是要比青春期快很多，特别是孩子在一岁之前，大脑的重量在快速的增长，这跟孩子的头围增长是成正比的，孩子的身高增长也是最快的一年，体重的增长代表着孩子全身各器官的成熟！
而这一切都有赖于营养，有赖于日常的饮食。
孩子吃对了健康成长更聪明，吃错了会影响孩子的身高，甚至导致孩子变笨。
一岁前饮食有讲究，这些辅食要少吃
第1个：有骨头的食物不吃
比如给孩子吃排骨或者说是有骨头的鱼，这时候孩子的精细动作不完善，而且孩子吃东西的时候他的吞咽能力也不成熟，你给他吃的东西，他就直接吞下去了，如果这东西有骨头他直接吞下去很容易呛到，甚至会导致孩子以后对辅食产生恐惧的心理，不愿意吃辅食。
第2个：颗粒状坚硬食物不吃
比如说花生、瓜子、核桃、杏仁以及果冻这些食物，如果给一岁之前的孩子吃，那不叫食物，那叫毒物，那叫危险品，因为孩子在吃东西的时候他可能会分神，一旦分神，这个食物就容易勿以吸入气管，这些食物坚硬的物吸入气管就会导致孩子窒息，每年儿科医生都能接到因为误吃食物导致吸气管的案例，其实会非常的危险，因为孩子缺氧超过一定的时间，大脑受损是没有办法逆转的。
第3个：糖不吃
世界卫生组织建议孩子在三岁之前最好不要吃糖。
如果吃糖也要限量，所以我们在孩子一岁之前所有的辅食都不要加糖，无论是白砂糖还是葡萄糖，不仅在吃的食物不要加糖，孩子喝的水也千万不要加糖。
第4个：果汁不喝
孩子在添加辅食之后可以给孩子吃水果，但是水果不等于果汁，因为水果打成果汁之后，果糖会变成不易吸收的单糖，会导致孩子牙齿受伤，也不利于孩子的消化吸收，所以《美国儿科学会》建议孩子在一岁之前不喝果汁。
第5个：盐不吃
给孩子制作辅食的时候不需要额外的添加盐，孩子一岁之前需要的钠可以通过母乳、奶粉或者是天然的辅食都能够补充，不需要再给孩子加盐，加盐只会加重孩子身体的负担。
第6个：腌制食品不吃
比如腌制的咸菜，或者说是腊肉、腌肉这些腌制的食品，在腌制的过程中为了增加保质期，会放入大量的盐，还会加入各种香精，加入各种保鲜剂，这些对孩子的肝肾来说都是一种极大的负担，而且腌制的食物中还有可能含有亚硝酸盐，可能会导致孩子亚硝酸盐中毒。所以孩子要吃就吃新鲜的蔬菜，新鲜的肉，不要给孩子吃腌制的食物。
孩子的辅食制作是非常有讲究的，选择什么样的材料很关键，怎么制作就更关键。很多妈妈不会制作辅食，就按照大人的菜谱来给孩子做，导致孩子吃得不消化，反而会伤害孩子的脾胃引起积食。
所以建议妈妈们在养育孩子中要学着制作辅食。这里强烈地推荐一本受到万千妈妈追捧的辅食书《每周辅食吃什么》。
这本书从宝宝六个月添加辅食开始，一直到孩子三岁的食谱都有了，并且详细到每一周每一天的食谱安排。
比如10月龄孩子一周的食谱举例，比如周一第一顿喝奶粉或是母乳加餐一块苹果，第二顿吃奶粉或母乳，第三顿吃生菜软米饭，第四顿吃母乳或奶粉加餐一个淸甜翡翠羹，第五顿吃鸡胸肉软粥，第六顿喝奶粉或母乳……
而且每一道辅食都有很详细的制作方法，比如准备的时间，烹饪的时间，难易指数，以及需要的食材，具体做法，能给孩子补充什么营养等。
除了有文字版之外，还有视频制作教程，根据自己的喜好来选择就可以了。
妈妈根据宝宝的月龄，选择合适的辅食来制作，宝宝也能吃得好长得快。买回来的妈妈都给了本书很高的评价，对于新手妈妈很友好。一本好书在手，喂孩子吃辅食心里就有了底。
如何循序渐进，营养丰富地给孩子做辅食，完全不用家长操心，因为每一周的食谱都安排得明明白白，家长只要跟着做，美味营养的辅食就能满足孩子的胃口。
0－3岁的宝宝饮食，看这一本就足够了，相当于请了一位专业营养师。价格也不贵，只要69元，就相当于请了一位专业“营养师”回家。
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