消化性溃疡是指胃肠与胃液接触部位的慢性溃疡,一般发生在胃部和十二指肠处。胃黏膜有一系列防护机制,正常情况下不会被胃液所消化,但当胃酸分泌过多和局部黏膜抵抗力降低时,就会发生溃疡。
★一、消化性溃疡的症状★消化性溃疡呈慢性发病,容易反复发作,病史可达几年甚至十几年。主要以上腹痛为主要症状,如钝痛、灼痛、胀痛或剧痛,有时也有饥饿样不适感。
十二指肠溃疡主要为饥饿性疼痛,需进餐来缓解,经常表现为夜间痛醒,患者由于经常无规律的进食,易引起营养过剩。常出现高脂血症和低蛋白血症共存。
胃溃疡常出现饱腹痛,表现为餐后痛,餐后半小时疼痛开始,伴或不伴呕吐,恶心,反酸,嗳气等症状。患者多不敢进食,导致能量及蛋白质摄入不足,消瘦甚至贫血。
★二、营养因素与消化性溃疡★研究表明,以下饮食有可能导致胃黏膜屏障物理性或化学性的损害,刺激胃酸过量分泌:
未经充分咀嚼的粗糙食物
过酸、辛辣食物或酒
长期饮用咖啡与浓茶
除了营养因素以外,某些药物如利血平和组织胺等也会刺激胃酸的分泌。另外,持续过度的精神紧张、情绪激动和抑郁等神经因素,也会刺激溃疡的发生与复发。
★三、消化性溃疡的营养治疗★☆
营养治疗目的
减轻机械性和化学性刺激,抑制和中和胃酸分泌,保护胃肠道上皮组织的抵抗力。
缓和及减轻疼痛。
改善营养状况,纠正贫血。
促进溃疡愈合,预防并发症。
☆
营养治疗方案
?食物选择
选择营养价值高,细软易消化的食物,如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等。
?适量蛋白质
蛋白质对胃酸起缓冲作用,可中和胃酸,但蛋白质的消化过程也会促进胃酸分泌,宜按1g/(kg?d)的量摄入。
?碳水化合物
选择易消化的食物,如粥、面条、馄饨等,主食以面食为主。
?丰富的维生素
富含维生素B、维生素A和维生素C的食品有助于保持胃黏膜屏障的完整性,促进溃疡的愈合。
?少盐饮食
每天不超过6g,以减少胃酸的分泌。疼痛发作期应每天不超过5g,注意盐的摄入,包括食盐、酱菜、酱和腌制食品。
“其它建议
?规律进食、细嚼慢咽:一般一日三餐,急性期少量多餐。
?避免刺激性食物:包括粗糙的食物和辛辣刺激性食物,如粗粮、芹菜、咖啡、浓茶等。
?忌食易产酸产气及生冷、难消化食物:产酸食物,如过甜点心、糖醋食品等;易产气食物,如生萝卜、洋葱等。
?睡前加餐:对十二指肠溃疡尤为适宜。
?选择特殊医学用途配方食品:进行营养补充,帮助缓解病情,减少并发症。
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适宜人群:胃肠系统功能紊乱和疼痛、溃疡的人群;术前术后、肿瘤、烧伤或其他创伤人群;需补充蛋白质(中老年人、孕产期妇女、发育期青少年、体弱者、素食者)的人群。
素材、图片自网络.
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