随着生活水平的提高，大家的饮食习惯也发生了变化，吃得好了，但很多人却忽略了健康，肠胃病是现在比较常见的问题，急性肠胃炎就是高发的一种。特别是现在到了夏季，更是到了高发期。
夏季天气炎热，温度高，食物非常容易变质、滋生细菌，经常吃了已经滋生细菌的食物，或者不新鲜的食物，就很容易引起急性肠胃炎。
或者是饮食习惯不好，夏天经常吃太多生冷寒性的食物，爱喝冰水，吃东西毫无节制，或者吃太多高油高脂高热量的食物，对肠胃造成了很大的刺激，也容易中招。
出现寄生虫感染、病毒感染等情况，也比较容易引发急性肠胃炎。
急性肠胃炎，发作时是比较急的，一般在进食后表现明显，腹胀、腹痛、恶心、呕吐是比较典型和常见的表现。
一般会呕血，如果严重的话，呕吐物里可能会带血；腹部疼痛可能是一阵一阵地，也可能持续时间比较长；腹泻的情况主要是会排出黄色水样的大便，可能还带有黏液。
除了这些典型表现，还有部分人会出现过敏、发热、脱水，甚至休克的情况。
如果是表现比较轻微，很快就恢复正常的情况，不要急于用药。刻意对腹部进行按揉来缓解，顺着肚脐轻轻按揉，注意力度，或能有效缓解疼痛；或者喝杯温热水或红糖水，保持腹部温暖；用热毛巾敷在腹部也行，这可以促进局血液循环和代谢，胃会舒服很多，能起到缓解的作用。
如果一时半会儿好不了，可以适当的吃点药来进行缓解；如果没有好转的同时，还伴有发热，体温超过38度、脱水了，甚至意识以及出现混乱，这种情况一定不要再拖着了，建议及时去检查，采取针对性的缓解措施。
特别是对于年龄比较大、血糖过高、孕妇以及有一些基础病的人来说，即便表现比较轻微，也建议及时就诊，以免拖着引发更大的问题。
想要预防急性肠胃炎，饮食一定要健康，建议大家要注意以下几点：
一日三餐要按时吃，形成规律，不要过度节食减肥，但也不想吃多少就吃多少，建议每顿吃7分饱为宜，吃到已经不饿了，不继续吃也可以的程度即可。
在食物的选择上，尽量选择清淡低脂的蔬菜、水果、五谷杂粮等食物，吃得清淡点，少吃油炸烧烤、火锅、麻辣烫等重口味食物，已经有异味、霉变的食物，宁愿扔掉也最好别吃，虽然夏季天热，但也尽量少喝生水和冰水，建议喝温白开，肠胃功能好的喝凉白开也可以。
夏季温度高，非常容易滋生细菌，再加上苍蝇蚊子比较多，烹饪食物之前一定要清洗干净，食物开封或没吃完的一定要用保鲜膜封一下口，放入冰箱保存，生食与熟食要分开。
另外，切菜板和冰箱也建议要定期清洁，对保证食物的安全有好处。饭前便后也要及时洗手。
以上就是关于急性肠胃炎的相关介绍，原因、身体表现、缓解的办法以及预防的措施，都在这里了，平时多了解一些，遇到疾病也能更好处理。
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