急性胃肠炎的诊断需要结合血常规、粪便检查和粪便培养等。所以，医院前，确保自己可以留便。
急性胃肠炎急性期如何注意饮食要多补充水分，防止脱水可以去药店购买补液盐冲服。市场上的运动饮料虽然也有盐分，但饮料中的糖分也高，会导致持续腹泻。
流质饮食食物应细软、少渣、少油腻、易消化，如米汤、杏仁茶、清汤、淡茶水、藕粉。待病情缓解后，可逐步过渡到半流食，在恢复期间食欲缺乏，可吃些清淡、易消化的食物。
幼儿可吃稀粥、面食、苏打饼干、苹果、香蕉等。
1岁以下的孩子，以婴儿配方奶粉为主食的婴儿，可将奶粉冲稀一些，或改用不含乳糖的特殊配方，待症状改善再将奶粉调回原来的浓度。
急性胃肠炎患者不宜食用产气及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖、豆类、奶油等。
如何远离急性胃肠炎1少吃腌制、生冷、快餐、袋装食品、剩饭、剩菜。2蔬菜瓜果生吃前要清洗干净。3任何奶制品和经加工的鱼肉类食物，如果在室温下放置过久，便不宜进食。4冰箱内的食品要生熟分开。5熟食在进食前要重新烧熟、烧透（食物中心足够热）。6不要进食怀疑不合卫生的食物，尤其是无标签食品，处理不当的海鲜、鱼生寿司。7奶类食品在食用前要注意看有效日期。8饭前便后要洗手。9罐装食物在食用前要注意看容器是否有所损坏，或罐头内的食物是否有异。10饮食要规律，定时定量，少吃多餐。需要特别提醒的是，如果外出旅行，要更加注意饮食卫生。本文节选自人民卫生出版社出版的《消化系统疾病患者饮食须知》，李景南主编。
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