一、席前办法
切记切记，最有效的解酒方法是事前防范，做足预防工作是千杯不倒的关键。
1.婴幼儿都可以服用的止泻药——思密达（学名蒙脱石散）
完全没有副作用的矿石粉，小婴儿也可以放心吃。它抗酒醉反应的效果相当好，原理是在胃壁和肠壁形成一层保护层，减少消化壁对酒精的吸收，有效减轻头晕、胃痛、烧心、反胃等症状，是防酒醉的利器。
服用方法：饮酒前十分钟开一包，用少量温水冲服。2.维生素B、维生素C
具有消化和分解酒精的作用，大家可以自己做个实验，在一杯啤酒中加入适量VC或VB，与不加VC、VB的啤酒进行比对，可以发现酒精浓度明显下降。服用方法：饮酒前半小时内一次口服vc片6—10片，可预防酒精中毒。复合维生素B也比较有效，事前服用10片（如果实在来不及准备，饮酒前吃几个橘子或者喝杯柠檬水救急也行）。
3.牛奶或酸奶（优质蛋白粉类亦可）
牛奶或酸奶在胃壁上形成保护膜，减少酒精进入血液达到肝脏。
服用方法：于酒前半小时服用。4.高浓度膳食纤维素片
纤维素遇水后迅速膨胀，释放出大量阳离子可以把酒精包裹起来不进入消化循环直接排出体外，减少酒精对肝脏和身体的伤害。
服用方法：酒前半小时服用（服用后需要饮足量白开水）。
二、席中办法
已经开始喝了，临时抱佛脚的办法也是有的。
1.先适当吃肉类和油脂，使遭了大罪的胃因油脂而蒙上薄薄的一层保护膜，减轻酒精刺激胃壁。
2.看见鸡蛋、皮蛋等菜端上来，赶紧吃。3.宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。或者，要一杯豆奶垫垫肚皮也好。4.如果水果端上桌，大快事，只管吃而不管雅相与否。5.喝多了的较好办法就是中途去扣喉，偷偷去洗手间吐。吐不出来，用手伸到喉咙抠，死抠也要吐哦。吐了以后用冷水洗个脸就好了。每次这样几乎可以御敌于国门之外，然后又重新开始斗酒。6.柑橘及其果汁也当醒酒药物。
三、席后办法
醉酒之后，如何缓解头痛、头晕、反胃、发热这些难受的症状呢？以下几种办法或许有良好的效果。
1.酒后头痛：蜂蜜水
2.酒后头昏：西红柿汁
3.酒后反胃、恶心：新鲜葡萄
4.酒后全身发热：西瓜汁
5.酒后口气：柚子
6.酒后肠胃不适，颜面发红：芹菜汁
7.酒后烦躁：酸奶
8.酒后心悸.胸闷：香蕉
9.酒后厌食：橄榄
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