以我们熟悉的贻贝（青口）为例
近日，多地发布紧急通知检测出其贝类毒素超标4倍以上之所以食用青口容易引起中毒，主要是因为青口等一些贝类生物食用了有毒藻类，然后在体内蓄积毒素造成的。通过麻痹性贝类毒素的发展规律发现，贻贝动物中麻痹性贝类毒素的含量在每年4、5月份将达到最高，这也是每年到了此时“贻贝（青口）中毒事件”高发的根本原因。毒青口中含有的麻痹性毒素毒性很强，和河豚毒素、织纹螺类似。这种毒素不光可能在青口中出现，在扇贝、牡蛎等贝类食物中同样可能出现。“五一”假期期间，市民聚餐和在外就餐机会增加，食源性疾病发生风险会有所增加。外出就餐时，要注意选择正规、卫生条件好的饭店或餐厅，不要光顾无牌照摊档。如就餐后24小时内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，应马上就医并将饮食史主动告知医生。
预防贝类毒素中毒要注意这些
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贝类毒素中毒
毒性：贝类毒素是一类毒性较强的有机毒素，常见的有麻痹性贝毒和腹泻性贝毒两大类。贝类毒素并非来自贝类生物体本身，而是贝类摄食有毒藻类，并在其体内蓄积、放大和转化等过程形成。
其中，以麻痹性贝毒毒性最强、致死率最高。据统计全球每年因麻痹性贝毒而引发的中毒事件约为起，死亡率达到15%。
专家提示：市民预防贝类毒素中毒应注意以下几点：
购买贝类要注意：建议消费者在购买贝类等水产品时，尽量选择去大型、正规的超市或市场购买。
处理贝类要注意：处理贝类时，要避免被生的海产品或海水污染。
食用贝类需注意：
贝类要去除内脏，煮熟后方可进食；
尽可能避免一次性食用大量贝类，尤其是野生贝类；
贝类食品烹调后及时食用，剩余部分密封冷藏；
尽量勿生食贝类。此外，还需要增强防范意识，一出现疑似中毒症状，马上就医治疗。
除了警惕贝类毒素中毒以外
5月
佛山市民还需重点预防这些疾病
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新冠肺炎
目前我国新冠肺炎疫情防控向好态势进一步巩固，各项工作逐步向常态化转变。由于“五一”假期期间民众外出需求增加，人群聚集和流动性加大，加之5月各类学校学生逐步返校复学，我市发生新冠肺炎疫情的风险将升高，市民仍然不能掉以轻心。传播途径：新冠肺炎主要通过呼吸道飞沫传播，也可通过接触传播。
主要症状：主要临床表现为发热、乏力、干咳，逐渐出现呼吸困难，部分患者起病症状轻微，可无发热。严重者表现为呼吸困难、肺炎等。多数患者为中轻症，少数患者病情危重，甚至死亡。
预防措施：市民要提高防病和自我保健意识，少聚集、少扎堆，保持健康的生活方式，同时做到六要：六要：·戴口罩：外出尤其是去人流量较大的场所（如超市、商场、餐厅、车站等）时，要全程佩戴口罩；·勤洗手；·多通风；·遮口鼻：在公共场所咳嗽、打喷嚏时用手肘遮掩口鼻；·守规则：遵守社区、单位或公共场所有关体温监测、健康管理等措施；·早就医：出现发热、咳嗽等症状要主动做好自我隔离，同时戴上口罩，尽快到就近的正规医疗机构发热门诊就诊，并积极配合治疗。企事业、学校等集体单位为重点防控场所，要按照复工复产、返校复学相关工作指引要求，落实健康监测、重点地区人员筛查、分区分类管理、做好环境通风消毒和宣传教育等防控措施；一旦出现疑似新冠肺炎疫情要及时报告当地卫生健康部门。
TIPS：市民若计划在“五一”假期出游，要保持警惕，在做足个人防护情况下安全游玩，若旅途中出现发热、干咳、乏力等症状，应立即就近的医疗机构就诊。
此外，各位市民可以进入“佛山疾控”