随着盛夏来临，气温升高，很多小伙伴都觉得冷饮、啤酒、烧烤是夏季的标配。吃的那一刻，感觉世界很美好，殊不知，胡吃海喝后，欢脱之余，随之而来的或许还有急性胃肠炎。
医院胃肠医生表示急性胃肠炎是指各种原因引起的胃肠黏膜的急性炎症，多发于夏秋季节，每次发作都让人痛不欲生。
急性胃肠炎的发病原因
01病毒感染
对于成人来说，病毒感染导致急性胃肠炎的比例远超其他病原体；
大部分胃肠炎主要由四种病原体所致：轮状病毒、诺如病毒、腺病毒、星状病毒。
02细菌感染
夏季由于气温高，易出现细菌交叉感染。要是不慎食用家禽、肉、鱼等被细菌或毒素污染的食物，就较容易发生细菌性食物中毒，从而可能引发急性胃肠炎。
03食物过敏
过敏是产生急性胃肠炎的原因之一，过敏只是对特定的食品产生反应，比如，食用牛奶、鱼、鸡蛋之后，便会产生剧烈的腹痛，从而可能导致腹泻。
04刺激性食物
进食生冷食物、粗糙、过热等刺激性强的食物等，可能会引起急性胃肠炎。
急性胃肠炎的危害
1
疼痛
会明显感觉上腹或者脐周疼痛，呈现阵发性加重或持续性钝痛或痉挛性疼痛也会有少部分人出现剧烈疼痛感。
2
腹泻
急性胃肠炎会伴有腹泻的症状，腹泻症状严重者可能会有水样排便。
3
恶心呕吐
通常患有急性胃肠炎的人会恶心呕吐，有少部分人甚至会呕吐黄色胆汁和胃酸。
4
脱水
有一些腹泻症状严重的急性胃肠炎患者在经过反复的呕吐和腹泻之后，可能会出现脱水的症状。
5
呕
血
便血
急性胃肠炎的严重症状还包括呕血和便血，当然，这只是少部分人会出现的。
呕吐物中带有血丝，或者呕吐物整体呈现咖啡色，大便发黑这都是由于胃出血导致的。
如何预防急性胃肠炎
01注意饮食卫生
勿食用生肉或未熟的肉，隔夜饭菜如要进食必须要进行高温杀菌，生吃瓜果蔬菜要洗烫，水果以削皮吃为好，不喝生水。
已过保存期及发霉的食物，不能再食用。
02多吃清淡易消化食
多吃些清淡易消化的食物，并注意均衡营养，在肠胃功能没有得到恢复之前，对于饮食一定给予合理的控制。
03提升自身免疫力
急性胃肠炎受季节变化影响较大，尤其在夏秋季节最容易发生，要注意根据天气状况更换、增减衣物。
自身免疫力能抵抗急性胃肠炎，因此，日常要锻炼身体，增强身体素质。
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