这款红糖红枣发糕制作特别简单,只需把面糊拌好,放在那里发酵半个小时左右,上锅蒸25分钟即可!特别适合当早餐食用,暖心又暖胃,棒极了!
红糖红枣发糕
食材
普通面粉g、红糖65g、温水g、酵母粉4g、红枣适量、枸杞适量、白芝麻适量
做法
1、将红糖倒入温水中,用勺子搅拌一下化开,备用;
2、将酵母放入红糖水中拌匀放置一会;
3、将红枣切碎;
4、将融化好的红糖水倒入面粉中;
5、加入红枣碎,搅拌均匀,直至无面粉颗粒;
6、将搅拌好的面糊倒入6寸蛋糕模具中;
7、盖上盘子,等待发酵;
8、大约30分钟左右,面糊发酵至原来的2倍左右,然后放入枸杞,撒上白芝麻;
9、送入蒸箱,选择馒头程序,95度蒸30分钟即可~(家里没蒸箱的,可以直接放蒸锅上大火蒸25分钟即可)
10、时间到出炉,不错吧!
11、内部组织很松软哦!
小贴士
1、家里没蒸箱的,可以直接放蒸锅上大火蒸25分钟即可;
2、发糕里面还可以加核桃仁,那样营养更丰富啦!
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