11月23日，在河南新乡封丘县赵岗镇戚城中学，30多名学生吃过午餐后，呕吐、拉肚子。原因估计是豆腐有点馊，烩菜有点腥。特别是，王校长发出叹息，掩面痛哭。11月27日，县纪委、公安局、卫健委、教体局、市场监管局等组成联合调查组，初步判定是食源性疾病事件，并且立案调查。
三十多名学生午餐后呕吐腹泻谁负责？第一个罪魁祸首是食源性疾病。那么，什么是食源性疾病？如何预防呢？
另外，说一些相关的话题，就是在有些学校的食品采购环节，还有一个罪魁祸首就是暴利。
食源性疾病，摄食进入人体的有毒有害物质等造成的疾病。一般分为感染性和中毒性，包括食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质引起的疾病。
一起食源性疾病暴发，少则几人，多则成百上千人，微生物性食物中毒多为集体暴发，潜伏期较长十个小时左右，非微生物性食物中毒为散发或暴发，潜伏期较短，有的数分钟就爆发。化学性食物中毒和某些有毒动植物食物中毒，有毒蕈中毒、河豚鱼中毒、有机磷中毒等。
某些食源性疾病，常发生于某一地区或某一人群，某些疾病在一定季节内发病率升高。
食源性疾病按致病因子分为七类。
细菌性食源性疾病。食源性病毒感染。食源性寄生虫感染。食源性化学性中毒。食源性真菌毒素中毒。动物性毒素中毒。植物性毒素中毒。
食源性疾病如何预防呢？
避免在没有卫生保障的公共场所进餐。
在有卫生保障的超市或菜市场购买有安全系数的食品。不买散装食品。
新鲜食品经充分加热后再食用。不喝生水。
避免生熟食混放、混用菜板菜刀等，防止生熟食交叉污染。
不生食、半生食海鲜及肉类。生食瓜果必须洗净。
重视加工凉拌类和生冷类食品的清洁。
尽量每餐不剩饭菜。
吃剩的饭菜尽量放10℃以下贮藏，食用前必须充分加热。
夏季避免食用家庭自制的腌渍食品。
养成饭前便后洗手的良好卫生习惯。
另外，有的学校食品采购环节，还有第二个罪魁祸首是暴利，把学生吃的食品当作唐僧肉，都要分一杯羹。这也是从这个事件中，其它学校应该引以为戒的。
合理的利益是应该的，暴利就是违规了。有人非要牟取暴利。比如，给学生劣质食品，以次充好，以少充多等。那么，学校自己可以采购吗？有的学校就是自己安排老师采购，但是，学生人数多的学校，有的老师也是趁机渔利，甚至为了参与采购，不惜竞争找关系。
总之，暴利多了，学生吃的就差了，特别是还会出现一些事故。