一直以来关于“空腹不能吃什么”的说法有很多：比如空腹不能喝牛奶，不然会有乳糖不耐症而导致腹泻；空腹不能吃酸奶，不然酸奶中的益生菌会被胃酸杀灭；再比如空腹不能吃柿子，不然容易得胃结石……
乍一看，好像空腹的时候啥也不能干？可别这么想！除了有特殊要求的人群，正常情况下长时间空腹并非好事，而空腹时的饮食禁忌，其实和大部分传言都不一样。
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空腹分不清？
别被饥饿感左右
很多人简单的以“饿不饿”来判断是不是空腹，但其实并不准确，有些人可能会在食物尚未消化完全时就产生饥饿感，而有些人可能空腹很长时间后才感觉饥饿，这都对消化器官的健康不利。
而且平常体检、服药时也会提到空腹，所以我们一定要分清不同情况下空腹的区别。
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体检化验要求的空腹
体检要求的空腹通常是指10~12小时空腹，前一晚晚餐就要求做到饮食清淡不过量，不饮酒、咖啡或浓茶，不吃刺激性强的食物，不剧烈运动，晚上保持6~8小时良好睡眠。第二天早上不吃早餐，不做运动，少喝或不喝水，直接进行体检。
至于已经患有疾病的人需不需要按时服药、能不能喝水，其实也存在差异，大家要按照医嘱进行。做到以上这些要求，才算是达到了空腹体检的标准，此时身体保持着真实的基础代谢状况，检查出的指标最能准确反映病情。否则有一个环节出错，就可能得出错误的检查结果，延误治疗。
这种空腹检查进行完毕后，健康人群可立即恢复正常饮食，而其他疾病患者还需要参考医生的建议，注意忌口。
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生物钟的空腹
日常我们所说的空腹，则是依照人体生物钟的消化规律，指胃部基本排空后的状态，每个人可能存在一定的时间差异。通常，胃部排空需要4~5小时，因此进食后4~5小时基本属于空腹状态。
空腹状态下，人体血糖、血脂、血压等都会比饱腹状态时低，更容易感到饥饿。空当的胃囊内部压力较小，蠕动时会推动气体排出并发出“咕咕”的鸣音。如果得不到食物补充，胃部蠕动会自然减缓，饥饿感也可能随之消失。
但长时间保持这种空腹，容易削弱肠胃蠕动消化能力，抑制胃酸等消化液分泌，导致消化不良、胃动力不足等症，阻碍营养吸收。而且血糖持续减少也容易减弱大脑细胞活跃度，使人们精神不济。因此发生空腹后，还需尽快补充食物。
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服药说明所指的空腹
很多药物对空腹有具体的要求，如果药物指明需“饭前服用”，则多半指需要空腹，可在餐前1小时或餐后4~5小时服用。但如果正餐之外还吃了别的食物，就不能算作空腹，不宜服药，否则可能影响药物吸收和药效发挥。
像一些口服避孕药、抗生素药、非甾体类抗炎药降糖药、激素类药物、阿片类止痛药等，通常都是不能空腹吃的。如果药物没有说明，应尽量在饭后服用，以减轻对胃粘膜的刺激。
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空腹不能喝牛奶？
其实……
空腹到底能吃什么，不能吃什么，咱们简单来总结一下：
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空腹能不能喝牛奶和酸奶？
有人认为空腹喝牛奶容易腹泻，这确实是乳糖不耐受的表现，但其实患者多为婴幼儿，成年患者较少。另外，凉牛奶更易引起乳糖不耐受，温热的牛奶有望避免。
而酸奶容易刺激胃酸分泌，对于有胃炎、胃溃疡的人来说不宜空腹食用。至于担心益生菌被胃酸杀灭，其实就算不空腹喝，酸奶到了胃部仍然会接触到大量胃酸，没有太大区别，因此正常人空腹食用适量酸奶并无不妥。
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空腹不能吃香蕉、柿子、荔枝？
有人认为香蕉富含镁和钾，空腹吃容易诱发心脏不适，但其实香蕉90%以上都是水分，其中的微量元素很难直接对人体产生影响。而且香蕉热量较高，空腹食用1~2根可迅速缓解饥饿补充体力，是运动、减肥人群的理想代餐。
需要注意的是，未熟的香蕉容易引起便秘，最好食用外皮全部变黄的熟透的香蕉。钠钾代谢异常的肾脏疾病患者，也不宜吃香蕉。
柿子、黑枣、梅子等特别酸的水果，通常含有大量鞣酸成分，和胃液、蛋白质结合容易产生结石，空腹时不宜多吃，最好去皮吃，因为外皮中鞣酸含量更高。
荔枝等高含糖量的水果，空腹食用后可能刺激胰岛素大量分泌，反而引发低血糖症状，因此不宜空腹大量食用，一次吃3~5颗即可，注意补充水分。糖尿病人更需要忌口。
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空腹别做这2件事
前面提到的食物，其实只要把握好食用量，肠胃健康的人群不需要特别在意。但以下这3件事，则是对任何人来说都是有害的。
空腹喝酒
首先酒精可破坏胃粘膜、刺激肌肉痉挛，导致胃酸分泌异常、胃蠕动能力减弱，以致于消化困难；其次酒精可直接被胃部吸收进入血液，其代谢产生的乙醛对人体有一定致癌性，容易诱发肠胃炎症。
别说空腹了，任何时候都不宜饮酒，目前也不存在能降低酒精危害的“解酒药”。如果一定要喝，每日酒精摄入不宜超过25克，可事前食用富含淀粉或蛋白质的食物，比如米饭、豆腐等，以尽量保护胃粘膜。
空腹剧烈运动
空腹状态下，人体会首先消耗葡萄糖来维持机体运转，当血糖不足时，才会动用到脂肪，因此空腹时进行剧烈运动，很可能在尚未燃脂前就出现低血糖症状，甚至可能导致休克。
如果实在想活动，可在空腹时选择慢速的锻炼动作，比如太极拳、瑜伽、散步、广播操等，不宜超过30分钟。或在运动前先补充一些碳水化合物。
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饭前饭后2个小习惯
帮你护肠胃
大家担心空腹时吃错了东西，其实是害怕饮食不当会损伤肠胃，不如在饭前饭后养成2个小习惯，促进消化保护肠胃健康。
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饭前一杯温开水
饭前1小时内大多数人会感觉十分饥饿，此时喝一杯~毫升左右的35~40℃的温开水，可稀释胃酸减轻饥饿感，保护胃粘膜。还能提升胃部和肠道温度，为接下来的消化做好准备。
温水还可以刺激唾液分泌，加快体液循环，调节血糖、血脂和钠钾平衡，以帮助更好地吸收营养成分。
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饭后一套消化操
在《摩腹运气图考》里，记载了一套帮助养身的“长寿操”，我们把它简化成4个动作，每天饭后坚持做一做，可以帮助改善肠胃健康。
按揉心下
双手指尖交叠放在心窝下方，顺时针按21下，逆时针按21下。
按中侧回
两手中指相对，由心窝开始从中心顺揉而下，且揉且走，到耻骨处分开，分两侧顺着锁骨中线向上按返回到心窝下，记为1次，这个动作做21次。
指推三线
拇指相对，用两手中间三指从心窝向下推至耻骨处21次。
团揉脐周
两手相叠，按揉肚脐周围，顺时针21下，逆时针21下。
虽然示范的是站姿，但大家可以选择躺在床上做这套操。注意要在饭后半小时或一小时再揉腹，切忌刚吃饱就揉腹，力度不宜过大。
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