文｜不仁
由于生活习惯和饮食习惯的不规律，很多人都被胃病所困扰，有数据显示，胃癌患者的年龄目前有年轻化的趋势，且胃癌患者的人数也在不断攀升。而之所以会导致胃部疾病呈现如此现状，最主要的原因就是饮食不当以及作息不规律，比如有些食物，一旦长期摄入，就会对胃部造成损伤，会产生胃溃疡、慢性胃炎等情况，严重的话，甚至还有可能会患上胃癌，危及生命安全。那么，有哪些食物容易诱发胃部疾病呢？要想好好养胃，这4种食物，劝大家还是尽量少吃，很多人年轻人却爱不释手。
胃不好的人要少吃什么？胃最怕4类食物：
生冷食物：
日常生活中，寒凉的食物很容易导致胃部受到刺激，降低胃部的消化功能；生冷寒凉的食物，比如冰镇饮品、凉拌菜等都会降低胃部的温度，消化酶正常工作时，适宜的温度可以影响胃酸分泌和消化酶的作用。
酒水：
日常生活中，喝酒是百害而无一利，不仅会损伤我们的肝脏，还会对胃黏膜造成不同程度的损伤。有相关研究表明，酒精饮品达到20度以上，一小时饮用超过一百毫升就会损伤胃黏膜，导致急性腹痛和胃出血。过量饮酒也会导致剧烈呕吐，导致胃贲门黏膜撕裂症，进而导致大出血。
油炸、腌制、辛辣刺激性食物：
日常生活中，在腌制类食物中有较多亚硝酸盐，进入胃部当中后会产生化学反应，形成亚硝胺类化合物，它是一级致癌物，会增加患有胃癌的风险。烟熏类的食物其含盐量较高，比如腊肉、腊肠等，会损伤胃黏膜；同时还含有大量的苯并芘和多环芳径等致癌物，还请尽量少吃。平时还请少吃辣椒，里面的辣椒素会增加胃酸分泌，刺激肠道粘膜，导致黏膜充血水肿，加快肠胃蠕动，从而导致腹痛腹泻，影响消化功能。
不干净的饮食：
日常生活中，若是没有注意饮食卫生，病原体就会随着食物一起进入身体内，导致急性肠胃炎症。比如水、食物被肉毒杆菌、沙门氏菌污染，就会导致严重腹泻或瘫痪，还有重度脱水，甚至会危及生命安全。
若想养胃，平时可常吃以下几物，或对胃有好处
1、南瓜
能够帮助修复受损的胃黏膜，其中的果胶能够吸附肠道内部毒素，排出养胃更护胃。
2、小米粥
能够帮助提高肠胃动力，促进毒素代谢，修复受损胃黏膜，保护肠胃健康。
3、紫甘蓝
能够帮助抑菌养胃，减轻对胃黏膜的伤害，缓解肠胃不适的情况，预防肠胃疾病的问题。
4、胡萝卜
能够促进肠胃蠕动，排出体内毒素，增强肠胃动力，预防肠胃疾病，让胃慢慢变好。
5、山药
帮助修复受损的胃黏膜，呵护肠胃健康，让胃恢复正常功能，远离肠胃疾病的困扰。
6、卷心菜
如果想要养胃，那第一位一定是卷心菜，它被称为天然的“胃药”，会潜移默化中治愈胃病。卷心菜当中富含营养物质，曾在世界卫生组织推荐的食物中位列第三，其中富含大量的维生素C，是养胃的关键所在，这种营养元素能够止疼并且促进溃疡的愈合。
7、汤水
很多人只知道粥可以养胃，其实还有一种食物同样可以起到一样的养胃作用，那就是汤水。我们说的汤水，一般是菠菜汤、清汤类的，比较常见的有鸡蛋汤、粉丝汤、菠菜汤等，做这些汤的时候可以加入些有营养的辅料食材，这样养胃的效果会更加好。
8、酸奶
胃不好的人，早餐可以吃一些馒头、面包为主食，再加上一杯酸奶，这样对于养胃是很不错，主要是因为酸奶不仅可以促进消化，还可以帮助中和胃酸，保护胃黏膜。
9、面条
面条很多家庭日常也经常吃，主要是面条营养丰富，而且比较好消化，尤其适合早餐食用，这样可以补充身体一天中所需的能量。另外，建议在煮面条时可以适当多加点青菜、鸡蛋等配菜下去，这样营养就更丰富了，同时要记得少放调料品，清淡为好。
10、马铃薯
具有益气健脾、和胃的功能。胃及十二指肠溃疡疼痛、习惯性便秘患者，将新鲜土豆洗净，去皮切碎，加入开水，用纱布捣碎，每天早上空腹服用1-2汤匙，加蜂蜜15-20天。在此期间避免刺激性食物。特别提醒，发芽的土豆一定不能吃。
11、烤馒头
烤馒头可以养胃，不妨试试作为主食。面包、馒头等主食都是碳水化合物，吃下去往往会刺激胃酸分泌，加重泛酸；但如果把面包片、馒头片烤一烤再吃就能起到“养胃”的作用，这是因为烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。这是一种古老的食疗方法，主要适合慢性浅表性胃炎患者，对大部分胃肠不好的人也都适用。
首先，烤的火候要注意，烤至橘红或金黄色即可，不要烤煳了，否则吃下去弊大于利；其次，胃肠不好的人，烤面包片、烤馒头片都不宜吃得过多，每次1～2片即可；再次，烤面包片、烤馒头片未必要趁热吃，稍晾一下也可以。
12、红薯
烤红薯在北方是到处可见的一种小吃。红薯口味香甜，很受人们的喜爱。红薯还可以养胃去积，红薯富含的膳食纤维能消食化积，增加食欲。但红薯可促进胃酸分泌，平时胃酸过多，常感觉泛酸、烧心的人不宜吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。
吃红薯时最好别边吃边喝水，可将少量红薯加大米熬粥食用，能减轻肠胃不适。相比较成人，孩子更容易出现此类问题，婴幼儿只建议吃红薯粥；大一点儿的孩子可以在某一餐主食中，用红薯替代部分主食，但不要超过主食总量的1/3。
13、苹果
记得民间有句：“一日一苹果，医生远离我”，由此看出苹果营养价值高，常吃对身体有保健的作用。苹果的性质属于温和型，所以所以非常适合肠胃不太好的人食用。另外，对腹泻以及便秘有一定的改善作用。常吃苹果可以有效补充营养，提高免疫力，预防各种疾病。
14、石榴
石榴味道甘美，含有比较丰富的微量元素和氨基酸，常吃可以促进消化，对于调理胃溃疡也有一定的作用。经常出现肚子痛或胃痛的人，建议适当多吃一点石榴。
15、葡萄
葡萄，生性具有健脾和胃。葡萄中的酒石酸可以有效促进胃部消化，同时其糖分含量多，且多为人体可快速吸收的葡萄糖，所以常有消化不良的症状的人，可以适量多吃葡萄来补充营养。另外，葡萄含铁量高，多吃可以改善贫血，人体气血充足也能改善肠胃。温馨提醒：注意：拉肚子肚子或者胃寒的人不宜多吃，避免加重病情。
想要科学养胃，到底应当做些什么呢？
比起吃所谓的养胃食物，真正的养胃还需要做好这些：
1、按时吃饭
人体众多脏器中，胃的守时性是最强的一个。因此想让胃部功能保持良好，首先要做的就是按时吃饭。
2、控制食量
对于控制进食量的必要性，很多人都不是十分了解。
其实之所以会出现这一要求，主要是因为肠胃的消化能力是有限的。如果因过度饥饿或食欲较好就暴饮暴食的话，是很容易因一次性进食过多而导致肠胃功能严重受损的。
时间长了，很可能会引发肠胃虚弱，使胃病发病率大幅增加。所以为了肠胃健康着想，大家一定要注意将每餐进食量控制在七分饱左右。
3、远离寒凉食物
频繁摄入温度过低的食物或饮品，将会对胃黏膜形成非常强烈的不良刺激。
除了易引发腹痛、腹泻外，时间长了，很可能会导致脾胃受损、湿气加重，这给身体保养带来的不利影响是非常严重的。
此外，对于频繁出现的肠胃不适如食欲不振、反胃呕吐、腹胀、腹泻等，也一定要提高重视，及时就医诊察，确定是否是由肠胃病变所导致。
除此之外不仁建议大家平时还可以选择一些适合自己的食物，虽然说听着好像多余，但是我们要注意，每个人的体质不一样，生活中一些养胃的食物或许其他人吃了之后反而会感到胃不舒服，比如说咖啡，有人喝咖啡或许就会反酸，有些人则觉得自己喝咖啡挺好，所以还要根据自己的身体来觉得吃啥。
最后不仁也要提醒大家，虽然说一些养胃食物确实能缓解胃部的不适，但是当有了胃病之后医院查查，避免胃病变得更加严重起来，影响我们的身体健康。
结语：日常生活中，我们经常说胃病三分治七分养，所以还需注意生活中的一些小细节；饮食方面全面均衡给身体摄入营养，多吃新鲜蔬果和富含膳食纤维的食物；不可滥用解热镇痛和激素类药物，避免对胃黏膜造成损伤，对胃癌高风险人群而言，还需定期进行胃镜检查。