#健康有知识#
背景：鸡蛋可谓是家常食物中的“佼佼者”，深受人们追捧，之所以说鸡蛋优秀，主要因为它的诱人口感和令人骄傲的营养价值，对人体而言，蛋白质可谓是基础营养素，没有蛋白质就没有我们的身体发肤，而且蛋白质还提供热量，帮助恢复机体组织功能。
古今中外，不管是哪一种食物，尽管它的营养价值很高，也不可能富含人体所需的全部营养物质，长期食用一种食物，容易导致营养素过剩，另一种营养素缺乏，鸡蛋也不例外。
鸡蛋本身不能供给人体所需全部营养物质，例如本身不含碳水化合物，维生素C也几乎是0，因此过多吃鸡蛋必然会导致其他食物营养摄入过少，营养不均衡，久而久之容易引起相关疾病。
那么问题来了，鸡蛋吃多不好，吃少也不好，一天到底吃多少才算是最健康、合理的？
一、每天吃几个鸡蛋最好？
虽然鸡蛋营养价值很丰富，但不可过量食用，鸡蛋当中含有的丰富蛋白质，食用过量容易对肾脏代谢造成负担和压力。
根据《中国居民膳食指南》建议，我们每周食用鸡蛋的数量不要超过7个，因人而异，建议正常人每日摄入鸡蛋1个（40~50克）。当然一天吃几个鸡蛋的问题，要有整体性分析，自己的饮食结构，包括食物种类以及不同占比，再下决定。
二、鸡蛋吃多了对身体有哪些危害？
1.增加胆固醇含量
首先鸡蛋中含有大量胆固醇，若是鸡蛋吃多，很容易大量摄入胆固醇，造成血液中胆固醇含量增高，容易引起动脉粥样硬化和心脑血管疾病的发生。
以产妇为例，一个鸡蛋约胆固醇毫克，10个鸡蛋就是0毫克，这个量是正常摄入量的10倍左右。此外鸡蛋中富含的脂肪属于饱和脂肪酸，摄入过多，也会让血清中的胆固醇急剧上升，容易诱发心脑血管疾病，后果还是很严重的。
2.营养过剩，导致肥胖
其次多吃鸡蛋容易造成营养过剩，肥胖的情况出现。妇女生产后，哺乳期间每天热能需要量为千卡左右，蛋白质需要量为90克，每天吃10个鸡蛋等于摄入70克蛋白质、60克脂肪、千卡热量。
若是还吃一些主食、鸡、鱼肉等食品，每天摄入的热量约为千卡，蛋白质和脂肪远远超过克，很容易营养出现营养过剩的情况，最终变得肥胖。
三、生鸡蛋能吃吗？
最好不要吃生鸡蛋，医生表示：就算现在市场有许多无菌蛋，但对一些人来说，吃生鸡蛋不好消化，很容易出现腹泻、腹痛等情况，得不偿失。其次，有的人买不到无菌鸡蛋，用普通鸡蛋代替，吃了容易被沙门氏菌等有害细菌污染存在中毒的风险。
四、食用鸡蛋的几大禁忌
1.吃完鸡蛋不要马上吃糖
很多人都知道鸡蛋不能跟味精一起煮，但你不知道的是，鸡蛋不可以跟糖一起煮，或者吃完鸡蛋马上吃糖也是不行的。
一些地方都有吃糖水荷包蛋的习惯，然而这样做，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质不容易被人体吸收，会对人体健康产生不良作用。
2.吃完鸡蛋不要马上喝豆浆
鸡蛋能补充人体所需营养物质，豆浆也是如此，然而两者一起食用很容易产生一种特殊物质——胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，造成营养成分流失，降低两者营养价值，造成1+1＜2的效果。
结论：相信大家看到这里都明白，虽然一颗鸡蛋不大，但是所含的营养物质属实不小，建议每天适量摄入一个，才能保证身体的健康，如果没有必要的话，尽量不要吃生鸡蛋。对此大家有什么不同的想法或者意见，欢迎留言评论！