8月初就已经立秋了，按照常理来说天气该转凉了，但是今年对大部分人来说都太难了。疫情，酷暑久久不能退，部分地区温度高达40度左右，川渝地区地表温度更高达50～60度，全国各地都不容乐观。
都说夏损益，秋进补。经过酷暑难耐的夏季，我们的身体一直在变化，入秋后我们的身体气血渐渐往内收敛，很多人都感觉身体很累。这时我们的身体该适当的补一补，抓住秋天这个虚补的季节。下面我为大家分享几款美食做法，大家动起来
一海蛎炖豆腐
今天分享的这道菜被称为“天然钙库”老人小孩都可以吃，筋骨壮个，比喝牛奶好，所以大鱼大肉不吃没问题，秋补这道菜别错过，简单一做10分钟吃到，一起做起来吧
像豆腐和海蛎这些都是含大量的钙，豆腐是我国素食菜肴中主要原料有“植物肉”的号称，吸收率高达95%，豆腐中含有果钙王“酸角”对牙齿，骨骼的生长发育有益，豆腐中大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经，血管，以及大脑的生长发育，可以增强免疫力，身体强健。
食材:豆腐一块，海蛎适量
辅料：葱姜少许，青蒜段，青椒少许
调料：耗油，生抽，糖，胡椒粉和料酒
步骤：
1、准备工作要先弄，将姜丝切成细丝，豆腐切小块，青椒也切细细的，海蛎用盐洗干净沥干。
2、接着将砂锅烧热，加入适量的油烧热后将豆腐小块放入煎，两面都煎的微微黄就可以了。另外刚放入不要马上动，避免弄碎了。
3、然后将青蒜和姜丝放入稍微爆出香气来
4、接着把海蛎也一起放入，将所有其他调料都加入，另外可以加入少许的水，不用太多，因为海蛎和豆腐在焖煮过程中会出水的。
5、等锅烧开了，转小火焖煮几分钟，撒入青椒丝和青蒜段，然后关火焖片刻就可以享用了。
二莲藕排骨汤
春夏养阳，秋冬养阴。立秋日，民间流行啃秋、贴秋膘等习俗。
经过一段炎热的夏天，人们食欲不振，体重也会下降，为了补回“夏苦”的消瘦，就有了秋补一说。像莲藕又是入秋的第一个果根，俗语曰，“春吃芽夏吃瓜、秋吃果冬吃根”，这就是吃时令菜的规则，什么季节吃什么，都是上天安排好的。如今已入秋，正是吃果实吃根菜的最佳时节，家里的餐桌上的菜慢慢“改朝换代”啦，入秋第一个果根，非莲藕莫属，所谓“秋藕最补人”
此时的藕已成熟，可以生吃，可以熟吃，分别有不同的功效，如何把莲藕的“好”通通补进身体里，就看今天的立秋菜，莲藕排骨汤。
食材:莲藕一段，猪排骨适量
辅料：姜葱少许
调料：油，适量盐
步骤:
1、排骨洗净切成5厘米小块，凉水下锅，焯水。
2、莲藕切成小块，姜切片、葱切葱花
3、锅倒少许油，加入排骨翻炒，加适量清水、姜片，大火烧开
4、排骨连汤倒入砂锅，放入藕块，继续小火炖1小时左右
5、加适量盐，再炖半小时左右
6、出锅时撒上少许葱花即可。
有豆腐海蛎补钙，莲藕排骨汤补气，那更少不了我们家常小炒香菇炒青菜。青菜和香菇都是常见的食材，如果再加萝卜丝那更是在味蕾碰出不一样的感觉，不仅营养而且味道也超级棒哟，也是一道很不错的秋季养生食谱。重要的是也是非常简单，喜欢的小伙伴一起做起来吧
食材:青菜、香菇、胡萝卜半根
辅料:蒜瓣几个
调料:蚝油少许、盐、鸡精
步骤:
1、香菇去根切片、胡萝卜切丝，蒜瓣切片备用
2、锅中水烧开放香菇烫至软捞出控水备用，小青菜放进去烫变色捞出控水备用
3、锅中放油烧热放蒜瓣炒香，放胡萝卜丝翻炒断生，放香菇和青菜一起翻炒，加少许盐，少许蚝油，一点点鸡精翻炒均匀即可出锅。
这道菜美味可口，也很适合秋天养生的小伙伴们哟，喜欢的快快做起来
此外，立秋后的饮食要牢记这些:
一、少吃辣，多增酸
中医认为，辛辣容易导致肺气太盛，造成上火便秘等症状。
二、少吃瓜，多吃豆
经过一整个闷热的夏天，人体脾胃消耗很大，不宜经常吃凉寒之物，容易损伤脾胃，引发腹泻。脾胃虚寒的老人更应该注意。可以多吃些豆类，比如绿豆、红小豆、白扁豆等。