辅食是指辅助的食物，是因为孩子的胃肠消化能力以及咀嚼能力，吞咽能力还不够成熟，所以要慢慢地给孩子添加，过渡到成人饮食的一个关键阶段，在专业的话来说，孩子一岁之前吃的食物叫辅食，到了一岁之后，虽然也建议单独的给孩子制作饭菜，但是一岁之后孩子的饭菜作为主要的食物，奶就作为辅助的食物，所以孩子吃辅食最关键的时候其实是6~12个月，也就是一岁之前。这时候孩子的胃肠消化能力，孩子的咀嚼能力以及吞咽能力，孩子的精细动作都还没发育完善。
在给孩子添加辅食的时候要牢记6个不吃
1、豆制品
大家都认为这是一个营养价值比较高的食物，但是豆制品中的寡糖不容易被孩子消化，有时候还会导致过敏，所以这类食物并不适合一岁之内的宝宝吃。
2、蜂蜜
在我们的印象里，蜂蜜是一个比较温和的营养品。可是蜂蜜中一般可能会含有肉毒杆菌，会影响宝宝的健康，而且蜂蜜糖分比较多，也不适合宝宝吃。
3、各种调料
一岁的宝宝身体代谢能力不强，如果摄取了盐分、糖、味精等等，这种调料不能及时被排出，会影响孩子内脏器官的发育，反而给身体带来很大的负担。
4、粗纤维含量高的食物
比如红薯，芋头，芹菜，这类粗纤维含量高的食物，这些粗纤维孩子是没办法利用的，反而会造成孩子身体的负担，所以一岁内的孩子不需要摄入过多的粗纤维，反而会让孩子吃什么拉什么。
比如孩子吃青菜如果太大根的话就会导致吃进去是什么样子，拉出来还是什么样子。加重孩子肠道的负担。
5、海鲜类的食品
海鲜类的食物虽然有非常高的蛋白质，但是这些蛋白质对于孩子的肠道来说却不太合适。容易导致孩子过敏，出现腹泻或者长疹子的现象，安全起见尽量不要给一岁的孩子吃。
6、芒果菠萝等易过敏的水果
很多家长觉得孩子小要多吃水果，却不知道水果也会一些是容易过敏的，每年芒果成熟的季节都会有人因为芒医院就医，大人都会过敏，更何况了小小的婴儿。
而菠萝里的有菠萝蛋白酶，使胃肠黏膜的通透性增加，让胃肠中的异体蛋白会进入到宝宝和血液里面引起过敏反应。
其中，饮食不当引起的脾虚食积就是阻碍儿童发育的一大问题。
平时给宝宝喂饭的时候，一定要记住，调理好脾胃是第一要义。所以，可以经常给宝宝喝一点甜苏末，它可以清理肠道积食，使宝宝食欲更好。从而调理肠道菌群平衡，促进摄入中食物营养的吸收。使宝宝成长发育更快。
另外也可以带宝宝到户外去走一走，晒晒太阳。阳光有利于宝宝骨骼中钙元素的吸收，使骨骼发育更快。
孩子的辅食制作是非常有讲究的，选择什么样的材料很关键，怎么制作就更关键。很多妈妈不会制作辅食，就按照大人的菜谱来给孩子做，导致孩子吃得不消化，反而会伤害孩子的脾胃引起积食。
所以建议妈妈们在养育孩子中要学着制作辅食。这里强烈地推荐一本受到万千妈妈追捧的辅食书《每周辅食吃什么》。
这本书从宝宝六个月添加辅食开始，一直到孩子三岁的食谱都有了，并且详细到每一周每一天的食谱安排。
比如10月龄孩子一周的食谱举例，比如周一第一顿喝奶粉或是母乳加餐一块苹果，第二顿吃奶粉或母乳，第三顿吃生菜软米饭，第四顿吃母乳或奶粉加餐一个淸甜翡翠羹，第五顿吃鸡胸肉软粥，第六顿喝奶粉或母乳……
而且每一道辅食都有很详细的制作方法，比如准备的时间，烹饪的时间，难易指数，以及需要的食材，具体做法，能给孩子补充什么营养等。
除了有文字版之外，还有视频制作教程，根据自己的喜好来选择就可以了。
妈妈根据宝宝的月龄，选择合适的辅食来制作，宝宝也能吃得好长得快。买回来的妈妈都给了本书很高的评价，对于新手妈妈很友好。一本好书在手，喂孩子吃辅食心里就有了底。
如何循序渐进，营养丰富地给孩子做辅食，完全不用家长操心，因为每一周的食谱都安排得明明白白，家长只要跟着做，美味营养的辅食就能满足孩子的胃口。
0－3岁的宝宝饮食，看这一本就足够了，相当于请了一位专业营养师。价格也不贵，只要69元，就相当于请了一位专业“营养师”回家。
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