俗话说‘十人九胃’，意思就是十个人当中有九个都有肠胃问题。这当然是一个不严谨的略带夸张的说法，却形象地表达了肠胃困扰的广泛存在。
病从口入，关于肠胃健康我们讨论最多的就是饮食。而关于饮食健康，就空腹能吃什么和不能吃什么的问题是不容忽视的。
什么是空腹？
空腹指的是前一天晚上8点以后要吃完晚餐，最晚不要超过9点，9点以后就不要再进食任何食物了。但是这个期间，可以稍微喝一点水，不过不要喝太多。
晚上10点半以后，基本上就叫禁食禁水，这样到第二天早上7点半起来，大概有8到12个小时的时间，这个时间段就叫空腹。
但是有时在体检中会经常发现有些客人，早上起来拿着水，在等着B超的时候喝水，他认为喝水没关系，因为前一天晚上没有吃饭。所以大家一定要记住，空腹一定要禁食禁水，在前一天晚上10点半以后就不再喝水、不再吃任何东西了。
空腹不能喝牛奶、吃鸡蛋？
——空腹不能喝牛奶？
牛奶一般不建议空腹喝，容易导致消化不良症状出现，不利于身体健康。
牛奶属于高蛋白食物，空腹喝容易增加胃肠道负担，导致腹胀、腹泻症状出现；同时，空腹状态下喝牛奶容易使牛奶中的乳糖成分与胃液混合，将胃液稀释，影响消化功能，出现上述不适症状的可能性增大；
尤其是老年人和婴幼儿消化功能虚弱的人群，尽量避免空腹喝牛奶，以免加重腹胀、腹泻等消化不良症状，对身体健康造成威胁。
建议日常生活中可以在两餐之间适当的喝牛奶，或者与其他食物一起进食，能够有效的改善症状。注意不要和不易消化的食物一起吃，例如油腻食物肥肉、油炸类食物等，以免增加胃肠道负担导致便秘症状出现。
——空腹不能吃鸡蛋？
空腹状态下是不建议吃鸡蛋。
鸡蛋本身属于中高蛋白的食物，如果空腹吃很有可能会导致蛋白与体内的胃酸融合在一起，使鸡蛋中的蛋白质转化为能量被消耗掉或囤积成脂肪，造成营养的浪费；蛋白质还容易转化成尿素和氨类物质，加重肝脏和肾脏的负担，影响身体健康。
最好先吃碳水化合物，如馒头、包子、面包等，再吃鸡蛋，最后再吃点水果补充维生素，更有利于蛋白质的吸收和利用，也会使为营养更加均衡。
提醒：空腹真正要少碰的或是这种食物
1.香蕉
因为香蕉能够促进胃肠蠕动，增强胃的消化功能，也可以刺激胃产生更多的胃酸。如果胃内没有其它的食物，过多的胃酸可能会导致胃黏膜受损，造成胃黏膜糜烂甚至溃疡、出血等，空腹吃香蕉也可以引起腹泻。
作为一种黄皮水果，香蕉内含有丰富的钾、镁等，空腹吃香蕉可以导致血液中钾、镁的浓度升高，特别是对于心脏病患者，容易导致心功能负担加重，造成各种心脏病复发，所以最好不要在空腹的时候吃香蕉，可以放到饭后吃，有利于消化。
2.山楂
山楂能够消食健胃，如果是在空腹时食用山楂，会促进胃肠道的运动，增强饥饿感从而影响到脾胃的功能，导致胃部疾病的发生。山楂味酸，长时间空腹吃山楂可能会造成胃酸分泌较多，进而对胃肠道黏膜等产生刺激，导致胃痛。
此外，胃酸分泌过多还可能导致消化性溃疡的发生。酸性的食物有一定收敛作用，空腹吃山楂可能导致便秘。研究发现山楂中含有果胶和单宁酸，与胃酸接触后易凝结成不溶于水的沉淀形成结石，因此不建议空腹吃山楂。
.喝茶
因为茶叶中含有大量的咖啡因等生物碱，空腹喝茶，咖啡因等生物碱吸收过多，会出现头晕、心慌、手脚无力、胸闷等症状，尤其是不经常喝茶的人空腹喝茶更容易出现这些症状。
尤其是浓茶，因为茶叶中含有大量鞣酸能刺激胃黏膜分泌胃酸，使胃内胃酸分泌过多，过多的胃酸刺激溃疡面不利于溃疡的愈合，还也可能导致病情加重或诱发其它胃病，建议有茶饮习惯的人应在两餐之间喝茶。
空腹状态下，吃什么食物比较好？
1、保护胃黏膜的食物
如酸奶、藕粉、蜂蜜等，奶制品中富含维生素，藕粉中含有维生素和蛋白质，可以保护胃肠道、食道黏膜，同时藕粉营养价值高，可以促进消化。
蜂蜜中葡萄糖和果糖具有辅助开胃作用，也可以在一定程度上抑制胃酸过多分泌，还能提供身体所需营养物质。
2、清淡易消化的食物
如小米粥、面条、鸡蛋羹、山药、米汤、蛋汤等流质食物，既易于消化，同时也含有一定营养，空腹时吃不会刺激胃黏膜。
另外，馒头、花卷、鸡蛋饼等面类食物也易消化，同时脂肪含量低，也适合空腹食用。也可以吃猕猴桃、西红柿、苹果等水果，富含维生素和膳食纤维，作为早餐更有利于营养均衡。
、晨起空腹喝一杯温水
早上起床之后，由于一整晚没有进水，可能会导致身体处于缺水的状态，空腹补充一杯温开水可以快速的补水。早上空腹喝水可以稀释血液，帮助清理血液中的垃圾，可以预防心脑血管方面的疾病。
此外，晨起喝水还能够促进肠道蠕动，促进排便，预防便秘，还可以达到清理体内毒素的效果。
结语：关于空腹的宜忌，网上真真假假的说法很多，大家要学会分辨，做出正确的判断，这样才能更好的保护我们的健康。